понедельник, 7 февраля 2011 г.

Мех

Мех Ну шапку я купила, так что отлегло.Больше не злюсь на Князя Тьмы.Оказалось на концах это мотни еще такие типо кармашки для рук и лапке.

Но я тут подумала, что Сотона отличный приверженец ПЕТЫ.Лучший работничек года, щитай.Потому чтокуда Мери не пойдеееет, бараааан идеееет за нееееей, куда Сотона не пойдет, а обязательно засветит чето из фальшивого меху.То шубейку, другую, то шапчонку, то горжетку какую-то.Великолепно при этом ломая тупорылые стереотипы насчет дорогих, воняющих кровью мехов.Сотоне не впадлу ходить с ног до головы в кристиандиоре и при этом в шубе из фальшивого меха, при производстве которой не пострадал ни один наш меховой пушистый приятель.Разве что китайская девочка утонула в чане с полиуретаном.

страна должна знать своих героев

страна должна знать своих героев а соседу-упырю, которому я на днях двинула по яйцам, потому что он предложил сделать ему минет в ответ на предостережение, что если он не прекратит попытки соединить наши квартиры головой своей жены, я вызову ментов, дают "Героя Труда"

ну ох**нчик же!о_пез_до_ху_и_тель_но!!!!

четверг, 3 февраля 2011 г.

Микрозаметки по лингвопсихологии

Микрозаметки по лингвопсихологии  Изучаланглийский в школе и нституте , французский) сейчас учу по самоучителю , родной - русский , и регулярноиспользуемый на работе - украинский.
Все таки сами правила языка многое говорит о народе.Индивидуалисты -англичане пишут Я всегда с большой буквы, да и сама букваI(Я-в переводе )- не в конце алфавита, а в середке..
Французыслово "Я" произносят нtодной буквой, а двумя -Je- сладкая парочка.К тому же это язык не знаюший среднего рода - все на свете у французов - либо мальчик, либо девочка.
Еслислово "государство "украинцы.русские и нгличане пишут с маленькой буквы , то французы пишут его с большой -Etat.
Все перечисленные народы уважают конкретные государства, включая даже Ватикани пишут их с больших букв, но русские и украинцы не проявляют особого уважения к любым национальностям, ибо пишут их названия сбуквмаленьких .
Французы и анличане хорошо понимают .чем они владеюти что на свете есть.Haveи avoir, etreи to be.В русском и украинском языках это понимание существенно, сокращено.возможностьюпропуска этихглаголов.
Англичане говорят:I was born -Я был рожден.Русские говорят - я родился.Расшифровываю я родил себя,к тому жеесть вероятность что этот процесс до сих пор продолжается .Откуда взяться уважению к родителям и откуда взяться сформированности ?

среда, 2 февраля 2011 г.

Про тесто и его перевод с франц. на русский

Про тесто и его перевод с франц. на русский http://fiery-ph0enix.livejournal.com).Ее вопрос был таков:как можно правильно перевести на русский язык pˆte brisée и pˆte sucrée.Оля, вот мой ответ, не знаю, насколько он будет правелен и точен, но я бы так и перевела.Также даю не только перевод самх слов, но и разъяснения по каждому типу теста и рецепты, чтобы было видно, из чего каждое тесто готовится.pˆte sucrée -песочное сладкое тесто.Оно используется для приготвления базы/основы для сладкой выпечки (пирогов).В состав такого теста входит мука, сахарный песок или сахарная глазурь, сливочное масло, яйцо, соль, но также такое тесто может быть приготвлено с использованием дробленных сушеных фруктов, как миндаль, орехи, фисташки, или какао.В одних рецептах такого теста используется либо желток, либо целое яйцо. Как и для приготовления любого теста, для песочного сладкого теста важно качество и количетво сливочного масла.От качества сливочного масла будет зависить вкус пирога.Важно и качество яйца, так как именно оно помогает соединить сливочоное масло и сахар, и увлажнить муку.Такое тесто получается податливым, гибким, и в то же время компактным.

Такое тесто должно постоять в холодильнике накрытым.Согласно одни рецептам, такое тесто должно Выпечка:.Для этого следует раскатать тесто, выложить его на дно блюда, проколоть вилкой в нескольких местах, накрыть пекарской бумагой, поставить на нее любой вес и выпекать.

Такое тесто легко хранится в холодильнике в течении 3х суток.

Такое тесто также можно заморозить.Если вы решили печь пирог, то достаньте тесто из морозилки, выложите на стол и дайте ему постоять при комнатной температуте некоторое время. : приготовить тесто, накрыть его и поставить в холодиник на 3 часа.Раскатать и затем выпекать в разогретой духовке при 180 гр в течении 20-25 минут.теста -pˆte brisée -рассыпчатоое, песочное тесто.На английском такое тесто называется short pastry, short crust pastry.

Такое тесто используется для приговтления базы/основы как для сладкой, так и не для сладкой выпечки (пирогов). Это тесто отличается своей гладкой текстурой и хрустящим вкусом.

Чем отличается сладкое песочное тесто от песочного ?То есть, чем отличается pˆte sucrée от pˆte brisée ?Отличие в выпечке.Сладкое песочное тесто нужно сначало испечь в духовке БЕЗ НАЧИНКИ в течении 20 25 минут при 180 градусах, а песочное тесто такого подхода к себе не тре**ет.То есть выглядит это так: вы приготовили ваше песочное тесто, оно же pˆte brisée, накрыли, поставили его в холоильник на 1 час, выняли из холодильника, раскатали, выложли на дно блюда, а на само тесто начинку для пирога.И всю эту красоту отправяем печься в духовку на то время, что указано по рецепту. Например, такое тесто используется для приговтления яблочного пирога или киша.Поставили в духовку на 40-45 минут и забыли !). Да, как бы не было странно, но и То есть песочное тесто pˆte sablée, как и песочное сладкое тесто pˆte sucrée нужно предвартельно испечь в духовке БЕЗ НАЧИНКИ.Приготовить тесто, накрыть и поставить в холодильник как минимум на 2 часа.Потом предварительно испечь в духовке БЕЗ НАЧИНКИ.слоеного, оно же pˆte feuilletée на фран.и - puff pastry на английском.Вот пропорции на приготвления такого теста в КОМБАЙНЕРЕ (из книги Le cours de cuisine de l&os;Atelier des Chefs):
  • 400 гр сливчоного масла
  • 500 гр муки
  • 250 мл воды
  • 10 гр соли

Принаюсь честно, я никогда еще не готовила сама слоеное тесто, как то в этом не н*ходила надобности, да и времени тоже.Поэтому, я всегда его поккупаю готовым, и на упаковке такого теста написаноНу, вот и все !!!Оля, наднеюсь, что ответила на все твои вопросы, и если что-то непонятно, то буду рада дополнить.